美味しいごはんの記録

美味しかったお料理を忘れないように記録しておきます。

2020-11-06から1日間の記事一覧

身も心も温まるほっこり優しい、ささみ出汁のフォー・ガー

温かい汁ものが恋しい季節ですね。本場ベトナムのフォー・ガーは、鶏ガラスープがベースになっているようですが、今回は、ささみでお出汁を取ってみました。当初、ささみでしっかりした出汁が取れるとは思っておらず、他の調味料を入れる予定だったのですが…