美味しいごはんの記録

美味しかったお料理を忘れないように記録しておきます。

2020-12-14から1日間の記事一覧

旬の時期にぜひ!ブロッコリーの茎と海老のパスタ

ブロッコリーは冬のお野菜ですが、旬の時期はとりわけ「茎」が美味しいです。そして、品種によるのかも知れませんが、冬は茎の部分がやたら大きいものが多い気がします。 ブロッコリーの茎は、甘みと旨味が凝縮していて、とても美味しい食材ですが、今回はパ…