美味しいごはんの記録

美味しかったお料理を忘れないように記録しておきます。

2021-01-24から1日間の記事一覧

自粛ストレスを吹き飛ばせ!春キャベツときんかんのサラダ

甘みと酸味が穏やかで、お料理との相性もバツグンのフルーツ、きんかん。この時期にしっかり味わっておきたい食材のひとつです。ねじめ黄金カンパチのお刺身やお野菜と合わせてサラダにしました。 柔らかくて甘い春キャベツ・・塩揉みキャベツも捨てがたいの…