美味しいごはんの記録

美味しかったお料理を忘れないように記録しておきます。

2021-02-22から1日間の記事一覧

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも!大根のピリ辛煮

全長50㎝くらいの小さめの葉付き大根は、とても使いやすいです。大根の葉っぱの部分は特にすぐにしんなりしてしまうので、新鮮なうちに使いたいところ。 品種なのか若い大根なのか知らないですけど、葉っぱも柔らかくて瑞々しいし、根の部分もすぐに火が通り…